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割烹の宿いま井は、新潟の奥座敷といわれる月岡温泉に約3000坪の敷地を持つ料理旅館です。自然との一体感をテーマに造られた庭園が、数寄屋造りの建物を取り囲むように広がっています。
温泉は、自然石を組み上げた露天風呂と御影石造りの内湯が用意され、24時間入浴が可能です。
夕食は岩ガキ、ズワイガニといった日本海の旬の素材を用いた懐石料理で、月替わりの献立となります。約10品の料理は一品ずつ運ばれ、連泊の場合は全ての料理が替わるとのこと。朝食は越後の郷土料理「のっぺ」をはじめとする約8品の和食膳。朝夕とも部屋食となります。
また日本酒の種類も豊富で、久保田、八海山、越乃寒梅などの有名な地酒の他、宿オリジナルの大吟醸酒まで用意されています。
JR新潟駅からタクシー50分。羽越本線月岡駅から10分。白新線豊栄（とよさか）駅、羽越本線新発田駅・月岡駅から送迎あり。
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